वाराणसी होटेलियर्स एसोसिएशन और खाद्य सुरक्षा एवं औषधी प्रशासन द्वारा खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सम्बन्धी ट्रेनिंग का आयोजन

वाराणसी। होटेलियर्स एसोसिएशन द्वारा खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, वाराणसी द्वारा बुधवार को अंध्रापुल स्थित होटल रिजेंसी पर एक ट्रेनिंग का आयोजन किया गया, जहा की वाराणसी के सभी होटलों के प्रतिनिधि आमंत्रित थे। खाद्य सुरक्षा एवं स्वक्षता पर विस्तृत जानकारी के बाद विभिन्न होटलों से आये हुए प्रतिनिधि बहुत ही प्रभावित दिखे।

यह ट्रेनिंग सभी होटलों के मुख्य रसोईए एवं F&B  मैनेजर, जनरल मैनेजर को इस ट्रेनिंग मे अधिकारियो द्वारा बताया गया की होटलों मे साफ सफाई का महत्वा क्या हैँ और इसे रखना क्यों जरूरी है तथा कैसे रखा जाये, ताकि होटल मे आने वाले सभी ग्राहकों के स्वास्थ्य को कोई हानि ना पहुचे और शहर के होटलों की एक अच्छी पहचान बनाई जा सके। अगर कोई होटल अपने होटल के किचन मे साफ सफाई का ध्यान नहीं रखता तो किस प्रकार की बीमारिया फ़ैल सकती हैँ है तथा उसके कितने बुरे परिणाम भुगतने पड़ सकते है, चाहे वो ग्राहक के स्वस्थ सम्बन्धी हो या क़ानूनी तौर पे हों, इसी सम्बन्ध मे खाद्य, सुरक्षा एवं औषधी विभाग के अधिकारियो ने विभिन्न होटलो के मुख्य रसोईयो को और मैनेजरों को इससे जुडी वींभिन्न जानकारिया प्रदान की ताकि शहर मे जीतने भी होटल हैं उनका एक क्वालिटी मेन्टेन  किया जा सके और शहर को स्मार्ट सिटी मे तब्दील होने मे मदद मिले। ऑर्गेनाइजर एवं मुख्य स्पॉन्सर वाराणसी होटेलियर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष एहसन रऊफ खान, निदेशक होटल रीजेंसी थे। इस आयोजन में मुख्य रूप से विभिन्न होटलो के मालिक और वाराणसी होटेलियर्स एसोसिएशन के पदाधिकारी राकेश जायसवाल निदेशक (मालिक होटल कोस्ता रिवेरा) विजय प्रकाश सचिव (मालिक होटल पिंनाकल गेट) जनरल मैनेजर बृजेश सिंह होटल कोस्ता रिवेरा, जनरल मैनेजर राम पाण्डेय होटल रीजेंसी और राजेश कुमार दास होटल गुप्ता इन, मैनेजर वरुण पाण्डेय बृजरामा पैलेस, अजय मिश्रा होटल सूर्या, इत्यादि माननीयगण उपस्थित रहे तथा खाद्य सुरक्षा एवं औषधी प्रशासन की ओर से  डिज़िगनेटेड अफसर संजय प्रताप सिंह, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजीव कुमार और खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ गोविन्द यादव, डॉ सुप्रिया सिंह एवं नितिका केशरी  उपस्थित रहे, कार्यक्रम का पूर्ण संचालन सी.ए विजय प्रकाश  निदेशक होटल पिंनाकल गेट ने किया |